大圣烧烤的故事

宜昌，中国水电之都，长江从这里奔腾面过，奔腾的江水不仅孕育着这片热土，也见证着从这里走出去的每一个梦想。历史不止记录着过去， 也激励着未来，这一幕幕泛黄的画面就是现今火爆全湖北的烧烤 品牌，大圣烧烤的过去。

18年前大圣烧烤的创始人侯磊在 宜昌西坝街头用两个桌子，四个板凳开起了他的烧烤创业之路。

大圣烧烤在开始营业的第一天，一共卖出去七串豆腐干，当然，这其中还包括送给顾客的两串。避城管，躲地塔，更是侯磊当时的创业常态。然而就是这样风吹雨催的过去，才造就了今日的大圣烧烤。风雨兼程19载，大圣烧烤在创始人侯磊的带领下，已经从侯磊自己一个人发展到千余人，目前在武汉，宜昌，荆门，孝感， 咸宁，十堰，荆州等湖北主要城市覆盖近60家烧烤店，并以每年 20家新店以上的速度稳步扩张。

为了保证大圣烧烤所有店铺食材的新鲜，大圣烧烤创始人侯磊不仅每年都亲自前往内蒙古锡林郭勒草原更近优质羊肉的饲养，屠宰，以及冷链配送环节，更为食材更安全，通过大圣烧烤平台自身优势自主建立了现代化烧烤食品加工厂，通过数字化，科技化的经营管理，打造出烧烤行业平台的食材供应链系统。为更好的发展连锁烧烤品牌提供实力保障。由大圣烧烤创始人侯磊联合高端科技人才，在五年以前就启动了智能化烧烤机研发项 目，引进德国技术自主研发全智能烧烤机，已实现了店面应用，这标志着烧烤行业正式进入了智能化时代。

当梦想被点燃，你所有的努力才会向着成功进发，周明星、月明星、年度优秀预备股东、股东这一条荣誉的进阶道路是大圣烧烤创始人给所有大圣人铺设的一条创业之路， 也是历练和见证大圣人拥抱梦想的成功之路，一个个优秀的大圣人，通过这条充满希望的道路，成为股东当上了老板。为了更好地传播创业文化，孵化企业人才，提升创业者的专业水平， 大圣烧烤创始人侯磊专门成立了大圣烧烤商学院， 目前已开办了30多期创业文化培训班，来参加培训学习的人员有985、211高等院校毕业生， 也有餐饮届专业人士，只有有责任和使命的平台，才会把培养人才当成重要的课题。

回首20载大圣烧烤，在过去低沥奋进的路上，不仅收获了广大消费者粉丝的青眯， 也得到了社会各界的高度认可。各项社会荣誉 也见证着大圣烧烤走过这20年，匈一项荣誉的背后，都要付出常人不可想象的艰辛和努力。

2015年七月，荣获宜昌爱心企业单位，2015年九月荣获宜昌市西陵味道必吃100 家特色餐饮名店， 2018年荣获宜

昌市西陵区老字号，2010年九月荣获 宜昌特色餐饮名店，2019年十月，荣获中央电视台品牌广告展播授牌，2019年12月28 日，荣获由宜 昌市慈善总会，宜昌市人实验商会联合授予的精准扶贫先进企业。

岁月不居，时光如流，梦想的伟大在于不断的拼搏和追求，在未来发展的道路上，大圣烧烤将迈向新时代的征程中，将结合人工智能不断研发更先进的全智能化烧烤机，推动整个行业的快速发展，打造烧烤行业领导品牌，为全国喜爱烧烤的顾客带去美味的同时，也为顾客舌尖上的安全和健康提供有力保障。新征程，新挑战，新机遇，让时代的

风帆推动着我们乘风破浪，扬帆远航，让我们共同携手见证明天的大 圣烧烤。